深秋時節，氣溫轉涼，霧霾天氣開始增多。霧霾對呼吸系統和心血管系統的影響是直接的，當空氣中的微小顆粒為PM50時，比如沙塵暴產生的懸浮顆粒，因個體較大，通過上鼻道的纖毛就可以阻止到體外；而PM10可以進入呼吸道，但大氣道里的纖毛也可以將其阻擋；而PM2.5能直接進入并粘附在人體呼吸道和肺泡中，引起急性鼻炎和急性支氣管炎等病癥，也容易誘發心血管疾病的急性發作。應對霧霾天，可采用飲食調理的方法。尤其是多吃些有滋陰、潤肺、生津功效的食物非常重要，可以增強肺的自我清潔能力，排出粉塵。如白色的白蘿卜、山藥、雪梨、蓮子、銀耳等，柑橘類的橘子、橙子、柚子等，還可多吃些綠色的蔬菜像菠菜、茼蒿、油菜等，對霧霾天引起的鼻咽不適都具有很好的緩解作用。
 
　　蓮子百合銀耳最潤肺作為潤肺的食材，蓮子、百合和銀耳是熱門之選。百合具有補中益氣、養心安神、補陰退熱、潤膚防衰、化痰止咳、清心滑腸的功效。而有助于潤肺的銀耳，常被當做滋補品，能夠幫助提高肝臟的解毒能力，在霧霾天常吃銀耳蓮子粥可補脾開胃、益氣潤腸。
 
　　山藥蓮藕助清毒補脾養胃、補肺益腎的山藥，也是清肺食材之一；蓮藕則有助補心生血、健脾開胃、滋養強壯、清熱潤肺，因此霧霾天多吃些銀耳大米粥、蓮藕大米粥、山藥大米粥、大棗銀耳羹等，都具有很好的潤燥止咳作用。
 
　　雪梨善調秋霾所致口干咽燥雪梨不僅能補充人體的營養所需，還具有一定的潤肺、化痰、止咳、降火、清心的作用，雪梨燉百合潤肺抗病毒的效果也不錯。
 
　　拍姜韭菜滾豬紅湯清除塵埃“豬紅”即豬血，民間認為它有祛粉塵的作用。現代醫學則認為，豬血中的蛋白質經胃酸分解后，可產生一種有消毒及潤腸作用的物質，這物質能與進入人體內的粉塵和有害金屬微粒起生化反應，然后通過排泄將這些有害物質帶出體外，所以“豬紅”亦稱人體污物的“清道夫”。而豬血的蛋白質含量特別豐富，相當于豬肉的4倍，雞蛋的5倍。中醫認為韭菜能溫中行氣、健胃提神、益腎壯陽、暖腰膝、散瘀解毒、活血止血、止瀉和調和臟腑。做法：豬紅500克、韭菜250克、生姜50克，加入清水1250毫升，煮沸調味即成。
 
　　羅漢果茶清肺緩解咽部瘙癢羅漢果茶可以防治霧天吸入污濁空氣引起的咽部瘙癢，有潤肺的良好功效。尤其是午后喝效果更好。因為清晨的霧氣最濃，人在上午吸入的灰塵雜質比較多，午后喝就能及時清肺。
 
　　石斛百合麥冬大棗茶潤喉排痰石斛、百合、麥冬都是利肺的藥劑，有滋陰潤肺的功效，加上補氣的紅棗、冰糖，非陽虛、胃寒者如果長期沖泡服用，會有清熱、潤肺、排痰的效果。如果日常飲用此方沖泡的茶確實能潤喉潤肺排痰，能緩解霧霾天造成的咽喉不適。做法：石斛、百合、麥冬各3克，大棗2枚，冰糖2粒，加開水150毫升，泡服，一料可沖泡2～3次。
 
　　豆腐黃花魚補鈣面對霧霾天，要多關注老人和兒童的健康，因為此類人群抵抗力較弱，鈣需求量很大，同時霧霾天增強免疫力也很重要。應多吃豆腐、牛奶、黃花魚（及其他海魚）、動物肝臟、蛋黃、瘦肉、乳酪、堅果，這些食物中富含維生素D，對補鈣很有利。
 
　　牛肉燉蘿卜增強免疫力秋冬季增強免疫力最好的食物是牛羊肉，牛肉燉蘿卜就是一道能夠增強人體免疫力的家常菜。
 
　　多吃金針菇和南瓜抗過敏金針菇中的蕈菌多糖有提高人體免疫力、抗菌消炎的作用，另外金針菇菌柄中有一種蛋白，能緩解哮喘、鼻炎等過敏性癥狀。而南瓜中富含β-胡蘿卜素，能調節細胞內過敏性物質的平衡。兩者結合，有不錯的抗過敏癥狀的食療作用。
 
　　霧霾過后還可多吃點黑木耳，其富含膳食纖維，對預防心血管疾病有一定的輔助作用，并能幫助清理腸胃。