眾所周知,堅果是健康食品。但不少人仍敬而遠之,認為堅果熱量和脂肪含量高。其實,堅果所含的大部分脂肪是不飽和脂肪酸,有益心臟,不易發(fā)胖。美國“每日飲食網(wǎng)”近日刊文指出,美國注冊營養(yǎng)師凱莉·甘斯指出,如果按照對健康的有益程度來排序,以下堅果占據(jù)前十名。
榛子。榛子富含維生素E和葉酸,前者是強效抗氧化成分,后者有益孕婦體內(nèi)胎兒健康發(fā)育。據(jù)美國農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示,榛子也是食物纖維、B族維生素、蛋白質(zhì)、鉀、鈣的良好來源。每天吃1/2盎司榛子有助降低心血管疾病風險。1盎司(約等于28克)榛子約含176千卡熱量。
松子。熱量和脂肪含量都不低,1盎司松子熱量≈191千卡,但其所含的脂肪主要是單不飽和脂肪酸。同時松子是很好的蛋白質(zhì)和食物纖維來源,而且松子維生素K含量之高在堅果中獨一無二,有助骨骼和動脈健康。松子的鎂鉀含量也不少,有助降血壓和保持心臟健康。
核桃仁。它的抗氧化成分在堅果類里是最高的,研究表明,經(jīng)常吃核桃仁能降低心血管疾病風險、對抗糖尿病以及某些癌癥。核桃富含歐米伽3脂肪酸、亞麻酸以及植物甾醇,有助降低膽固醇。核桃仁也是鋅和葉酸的良好來源,可幫助抗壓,增加血清素水平以及增強腦力。1盎司核桃仁提供約180千卡熱量。
杏仁。其突出好處在于富含葉酸和維生素E,有益心臟,同時杏仁是營養(yǎng)成分最豐富的堅果,富含食物纖維、鎂、鉀、鈣、鋅以及蛋白質(zhì)。此外,杏仁可提高飽腹感,因此每天吃一把,可幫助控制食欲。1盎司杏仁約含163千卡熱量。
開心果。脂肪和熱量含量較低,食物纖維的含量很高,因此吃開心果不容易胖,有助減肥。開心果是維生素B6、蛋白質(zhì)、鉀以及硫胺素的良好來源。賓夕法尼亞大學研究顯示,吃開心果有助于控制血壓水平。美國癌癥研究協(xié)會的前沿性研究數(shù)據(jù)顯示,每日吃一定量的開心果,有助減少罹患肺癌和其他癌癥的風險。
夏威夷果。以果肉質(zhì)脆,奶油味著稱,其富含單不飽和脂肪酸油酸,有助降低膽固醇;并富含維生素B1,可促進糖分轉(zhuǎn)化成能量,能消除疲勞,恢復精力。夏威夷果還有調(diào)節(jié)血脂、預防中風及認知障礙癥的效果,尤其適合老年人。1盎司夏威夷果的熱量約為200千卡,食用要適量。
腰果。富含鐵,含量是牛肉的2倍之多,尤其適合素食主義者和孕婦食用。腰果還富含鎂,有助維持骨骼健康。同時腰果也含有鈣、維生素B、鋅、葉酸、維生素E以及微量歐米伽3脂肪酸。腰果的脂肪含量比大多數(shù)堅果要低,有助降低膽結(jié)石風險。
美洲山核桃。美洲山核桃在國內(nèi)俗稱碧根果,是維生素E的良好來源,研究證明可預防認知障礙癥、癌癥、心臟病。山核桃富含植物甾醇和抗氧化成分,有助預防動脈硬化。山核桃還富含維生素B3即煙酸,失眠和精力不濟者可以多吃點。
花生。理論上屬于豆科植物,因此所含蛋白質(zhì)比絕大多數(shù)堅果都多。佛羅里達大學研究發(fā)現(xiàn),花生富含的抗氧化成分可保護細胞健康,有助預防心臟病和癌癥,同時還能保持良好血糖水平,有助預防2型糖尿病。花生的維生素E含量在堅果中特別高,對皮膚健康很有好處。
榛子有益胎兒發(fā)育 美媒公布十大健康堅果排行
2014-09-06 www.yuantongsteel.com 轉(zhuǎn)自 健康家園 瀏覽:829次

推薦資訊
- UR機器人助力制藥業(yè)轉(zhuǎn)型
- 新版《醫(yī)療器械監(jiān)督管理條例》公布 注冊人制度成為新監(jiān)管體系主線
- 國務院辦公廳印發(fā)《關(guān)于全面加強藥品監(jiān)管能力建設(shè)的實施意見》
- 好消息!醫(yī)保藥品可在定點醫(yī)療機構(gòu)和定點零售藥店雙通道購買
- 19種新增醫(yī)保談判藥品配備上了
- 九部門發(fā)文:糾正術(shù)中加項、"持刀加價"等醫(yī)療不正之風
- 國家醫(yī)學中心、區(qū)域醫(yī)療中心與傳統(tǒng)醫(yī)院有何不同?國家衛(wèi)健委權(quán)威解答!
- 財政部對19家醫(yī)藥企業(yè)作出行政處罰
- 上海嚴懲賣假藥者并將之納入從業(yè)“黑名單”
- 新版國家醫(yī)保藥品目錄3月1日正式啟用 新冠肺炎治療藥品全部納入醫(yī)保
推薦站點
大眾養(yǎng)生網(wǎng)中國養(yǎng)生第一門戶:大眾養(yǎng)生網(wǎng)秉承傳播科學養(yǎng)生方法和理念將養(yǎng)生貫穿于日常生活,真正做到讓養(yǎng)生大眾化,全民化
www.cndzys.com
藥師在線藥師在線-中國醫(yī)藥科技出版社旗下的權(quán)威執(zhí)業(yè)藥師在線學習網(wǎng),依托于國家食品藥品監(jiān)督管理總局和中國醫(yī)藥科技出版社的資源,為用戶提供更獨家的資源服務,更深刻的政策解讀,更權(quán)威的專家講解,更流暢的用戶體驗,讓您的藥師考試之旅變得輕松、愉快、有效率!
www.cmstpx.com
百姓健康網(wǎng)百姓健康網(wǎng)(jiankang.com)作為最權(quán)威醫(yī)療門戶網(wǎng)站,提供最前沿,最完善的醫(yī)療資訊,依靠權(quán)威醫(yī)院專家,院士合作,提供醫(yī)院專家預約掛號,就診信息,醫(yī)患問答平臺,提供最權(quán)威健康服務,關(guān)注百姓健康
www.jiankang.com
杜蕾斯官網(wǎng)杜蕾斯是世界安全套第一品牌,有近80年的避孕套生產(chǎn)制造經(jīng)驗,避孕套采用高質(zhì)量的天然橡膠制成,能有效避孕及防止性疾病傳播,并增加性愛的愉悅感,助你盡情盡興。
www.durex.com.cn
中國育嬰網(wǎng)中國育嬰網(wǎng)
www.babyschool.com.cn
