秋天天氣干燥，記者從醫院門診了解到，秋季是呼吸道疾病的高發季節。很多人都會出現干咳多痰、唇干舌燥的癥狀。久咳不停，容易傷及肺部，甚至引發肺炎。所以秋季要注意去燥潤肺，那么秋季潤肺吃什么呢？在這小記咨詢老中醫分享幾個止咳化痰又潤肺的食譜。
 
　　1、川貝燉豆腐
 
　　材料：豆腐2塊，川貝母15克，冰糖適量（為成人1人的用量）。
 
　　功效：清熱潤肺，化痰止咳。
 
　　做法：川貝母打碎或研粗末，與冰糖一起放豆腐之上，放上燉盅內，燉盅加蓋，文火隔開水燉1小時，飲湯吃豆腐及川貝末。
 
　　說明：本湯治癥多屬咳嗽日久不愈，肺陰受傷，或肺有燥熱者。宜清熱潤肺、化痰止咳。
 
　　湯中川貝母含有多種生物堿、甾醇及淀粉等，性味甘苦微寒，清熱、潤肺、化痰，對多種咳嗽都有良好的效果，是化痰止咳的要藥。
 
　　豆腐性味甘微寒，功能補益脾胃，又能清熱潤燥，配伍川貝，可增強其清肺潤燥之力。
 
　　冰糖潤肺生津以治肺燥咳嗽，并可調和川貝母、豆腐之味道，使湯味甘中微苦，甘苦適中。
 
　　2、柚子核桃肉湯
 
　　材料：冬瓜皮2克，柚子核5克，核桃肉10克。
 
　　功效：冬瓜利尿下水、消腫解毒、清熱除煩、止咳喘、止口渴。柚子核有調整內分泌作用。核桃溫肺腎、益命門，其肉滋養強壯、潤肺、潤燥化痰等功效。
 
　　做法：冬瓜取其皮洗凈，加柚子核、核桃肉搗爛，煮清水10碗，去渣代茶飲，連飲數天。
 
　　說明：以上各食物配合成湯發揮作用。其中柚子核有治脫發、枯黃功效。
 
　　3、香蕉冰糖水
 
　　材料：香蕉3只，冰糖適量。
 
　　功效：氣候干燥、暑熱等引致支氣管炎，中醫謂之燥熱咳嗽。香蕉有滋潤祛燥、止熱咳之功。
 
　　做法：熟香蕉去皮切塊，加冰糖、水2碗煲成糖水即可。
 
　　說明：香蕉還有清理腸胃功能，把痰涎一并自腸臟排出。
 
　　4.雞蛋豆漿
 
　　材料：雞蛋一個，豆漿適量。
 
　　做法：雞蛋打破后，放進碗里拌勻，將豆漿煮沸后沖入碗中，放入適量的白糖調味即可。
 
　　功效：滋陰潤肺、寧嗽補血。
 
　　適用對象：陰虛肺燥、干咳少痰、咳嗽、肺結核等疾病患者。