在9月29日世界心臟日即將到來(lái)之際，世界衛(wèi)生組織呼吁各國(guó)采取切實(shí)行動(dòng)減少鹽攝入量，以減少公眾罹患心臟病、高血壓、中風(fēng)等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
 
　　世衛(wèi)組織25日發(fā)表聲明說(shuō)，鹽攝入量過(guò)高可導(dǎo)致高血壓并極大提高罹患心臟病及中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)，根據(jù)世衛(wèi)提出的應(yīng)對(duì)非傳染性疾病全球行動(dòng)方案，至2025年減少30%的鹽攝入量是其中重要目標(biāo)。
 
　　世衛(wèi)組織主管非傳染性疾病和精神衛(wèi)生的助理總干事奧列格·切斯諾夫說(shuō)，如果鹽攝入量至2025年減少30%的目標(biāo)得以實(shí)現(xiàn)，數(shù)百萬(wàn)計(jì)生命將得以從心臟病、中風(fēng)等疾病中挽救。
 
　　切斯諾夫表示，減少鹽攝入量是各國(guó)改善公共健康最有效的方式之一。
 
　　世衛(wèi)組織說(shuō)，當(dāng)前全球平均每人每天的鹽攝入量約為10克，幾乎是世衛(wèi)推薦攝入量（每天不超過(guò)5克）的1倍，許多國(guó)家8成鹽攝入量來(lái)自醬料、腌肉、奶酪等加工食品，拉丁美洲與東南亞地區(qū)為全球人均鹽攝入量最高的地區(qū)。
 
　　醫(yī)藥導(dǎo)航建議，各國(guó)應(yīng)制定政策法規(guī)確保食品生產(chǎn)廠商減少食品及飲料中的鹽含量，規(guī)范食品標(biāo)簽，在學(xué)校、醫(yī)院等公共設(shè)施中創(chuàng)造健康食鹽的環(huán)境，同時(shí)個(gè)人及家庭應(yīng)減少烹飪用鹽、減少高鹽制品攝入以及引導(dǎo)兒童多食用未經(jīng)加工食品逐漸改善飲食口味。