在眾多品種的茄瓜中，有一種叫“鹽步觀音手指”的茄瓜，又叫“鹽步秋茄”，產于南海鹽步鎮。它嫩滑清甜，有益肝明目、健脾養胃之功，以鮮紫蘇葉和豬肉碎滾之，鮮美惹味，清潤可口，且有開胃、健脾、益氣之功，為男女老少皆宜的靚滾湯。
材料：鮮紫蘇葉100～150克、豬瘦肉100克、秋茄500克、生姜3片。
烹制：各物洗凈。豬瘦肉剁碎；秋茄去蒂、用淘米水浸泡，切段，再以淡鹽水稍浸。在鑊中加清水1250毫升（約5碗量）和姜，武火滾沸后，下豬瘦肉、秋茄，至剛熟時，下鮮紫蘇葉片刻，下鹽便可。為3～4人量。
開胃健脾喝什么湯 鮮紫蘇肉碎滾秋茄
2014-09-27 www.yuantongsteel.com 轉自 健康家園 瀏覽：802次
- 上一篇： 美容養顏食譜 6款家常美容食譜美白又祛斑
- 下一篇： 秋季養胃 最養胃三款早餐粥
推薦資訊
推薦站點
大眾養生網中國養生第一門戶：大眾養生網秉承傳播科學養生方法和理念將養生貫穿于日常生活，真正做到讓養生大眾化，全民化
www.cndzys.com- 藥師在線
藥師在線-中國醫藥科技出版社旗下的權威執業藥師在線學習網，依托于國家食品藥品監督管理總局和中國醫藥科技出版社的資源，為用戶提供更獨家的資源服務，更深刻的政策解讀，更權威的專家講解，更流暢的用戶體驗，讓您的藥師考試之旅變得輕松、愉快、有效率！
www.cmstpx.com - 百姓健康網
百姓健康網(jiankang.com)作為最權威醫療門戶網站,提供最前沿,最完善的醫療資訊,依靠權威醫院專家,院士合作,提供醫院專家預約掛號,就診信息,醫患問答平臺,提供最權威健康服務,關注百姓健康
www.jiankang.com - 杜蕾斯官網
杜蕾斯是世界安全套第一品牌，有近80年的避孕套生產制造經驗，避孕套采用高質量的天然橡膠制成，能有效避孕及防止性疾病傳播，并增加性愛的愉悅感，助你盡情盡興。
www.durex.com.cn - 中國育嬰網
中國育嬰網
www.babyschool.com.cn